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寒天冷しゃぶサラダ



カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう! 
寒天に含まれるミネラルなどがカルシウムの吸収を促進します。また、寒天に含まれるアガロオリゴは、体内の脂肪や腸の老廃物を出す働きもあるんですよ♪ もちろん便秘解消やダイエットのお助けにも!

材料
■4人分   ■1人分88kcal

棒寒天  約1/2本
(または糸寒天5g)
豚ももしゃぶしゃぶ用  200g
レタス  50g
もやし  50g
パプリカ(赤・黄)  各1/4個
水菜  50g
玉ねぎ  1/2個
糸寒天は水で戻して、水気をきっておきます。(棒寒天を使うときは、たっぷりの水で戻し、やわらかくなったら水気を絞り細かくちぎります。)
もやしはさっと茹でて冷ましておきます。 玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておきます。 レタスは食べやすい大きさに切り、パプリカは薄くスライスします。
たっぷりの湯を沸かし、沸騰したら豚肉を1枚づつ入れ、色が変わったら引き上げて 氷水にとって冷まし、ザルに広げて水気をきります。
お皿にレタスともやしを敷いて、(3)の豚肉と(1)の糸寒天と 残りの野菜を彩りよく盛りつけます。
お好みのドレッシングやポン酢をかけて出来上がり。
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