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イチゴのコンフィチュール



寒天が入っているので、少量の砂糖でとろみつきます。
砂糖が少ない分、とってもヘルシー♪
イチゴはできるだけ小粒なものを使ってください。
鮮やかなイチゴ色になりますよ!

材料
■340kcal
粉寒天  1g
(または棒寒天:1/4本、糸寒天:2g)
小粒のイチゴ  300g
レモン汁  大さじ2
砂糖  60g
保存ビンを煮沸消毒しておきます。
全ての材料を鍋に入れ、木べらでイチゴをつぶしながら、絶えず混ぜながら煮ます。
水分が飛んで、ねっとりしてきたら、火を止めて熱いうちに、1のビンに詰めておきます。
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