寒天寒天商品

寒天レシピ

あずき寒天



あずき寒天です。

材料
角寒天  1本
水  300cc
あんこ  400g
塩  少々
寒天は洗って水に浸してしておきます。
寒天を良く絞り、細かくちぎって分量の水で煮溶かす。
ボールにあんこを入れ、煮溶けた寒天液を少しずついれる。
あんと寒天液が混ざったらもう一度火にかける。
少量の塩を入れ火を止める
粗熱をとり容器に流し入れる。
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