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スープ・鍋

トマト寒天のガスパチョ

夏にぴったりなさわやかな冷静スープ。キュービック状に固めて盛りつければ鮮やかなサラダにも!
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寒天コンソメスープ

糸寒天は、煮込んでしまうと煮溶けてしまいます。器に糸寒天を入れてからスープを 注いで下さいね。
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寒天フカヒレ風スープ

寒天を細かくきざむとまるでフカヒレの食感!
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寒天の味噌汁

クセがない寒天は、味噌汁の具にもぴったり。つるつるとした食感も楽しめます。
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寒天の6つの裏わざ大公開!

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