寒天液とシャンパンを混ぜるだけ。泡が固まって、簡単なのにお洒落な仕上がりです。柔らかめの分量なので、堅めがお好みの場合は、寒天の量を増やしてください。
材料
人数： 4人分
カロリー： 25 kcal
角寒天 1/3本
水 100cc
シャンパン 200cc
グレープフルーツ 1/4個
1
角寒天を水（分量外）で戻し、堅くしぼる。2
水を入れた鍋に（１）をちぎり入れ、煮溶かしてこす。3
（２）の粗熱が取れたらシャンパンを加え、すぐにグラスに注ぐ。グレープフルーツを房から出して食べやすく切って加え、冷やし固める。
