寒天を使ったミックスフルーツです。
※わが家の角寒天コンテストレシピより
材料
角寒天 １本
水 500cc
砂 糖 80ｇ
カステラ
果物（フルーツ缶）
ブランデー
ホイップクリーム
1
寒天は洗って水に浸しておきます。(１時間程度）2
寒天を良く絞り、細かくちぎって分量の水で煮溶かします。3
寒天が煮溶けたら、砂糖を入れよく溶かす。4
流し箱にカステラを敷き詰め、ブランデーをかける。5
好みの果物を飾る。 （果物を飾る前に生クリームを塗っても良い）6
手順５に粗熱のとれた手順３をかけ、冷やし固める。7
固まったら切り分けホイップクリームを飾る。
