黒ごま寒天です。

 

材料

角寒天  1本
水  600cc
砂 糖  100g
牛 乳  300cc
生クリーム  120cc
黒練ごま  60g

1

寒天は洗って水に浸してしておきます。

2

寒天を良く絞り、細かくちぎって分量の水で煮溶かす。

3

寒天が煮溶けたら、砂糖を入れよく溶かす。

4

黒練ごまも入れよく混ぜる。

5

温めた牛乳を加えて、最後に生クリームを加え型に流す。