あずき寒天

あずき寒天です。

　

材料

角寒天　　１本
水　　300cc
あんこ　　400ｇ
塩　　少々

1

寒天は洗って水に浸してしておきます。

2

寒天を良く絞り、細かくちぎって分量の水で煮溶かす。

3

ボールにあんこを入れ、煮溶けた寒天液を少しずついれる。

4

あんと寒天液が混ざったらもう一度火にかける。

5

少量の塩を入れ火を止める。

6

粗熱をとり容器に流し入れる。