夏はさっぱり麺類

日本の夏における代表的な麺料理の一つを、ところてん麺でヘルシーに仕上げました。 さっぱりした食感を楽しんでくださいね。

ボリュウムたっぷりの具をのせて冷麺風に。すっきりした喉越しは食欲をそそります。お好みで、万能つゆ・ポン酢等かけて召し上がってください。

今、大ブームの「食べるラー油」を寒天にのせて召し上がれ。天つき棒がないときは、寒天寄せをサイコロ状に切ってね。

夏の暑い夜にお勧めなのが冷やし冷麺!スープをジュレ状にすることでスープと麺が良く絡み、食べごたえも増します! お好きな麺を使うもよし、麺を糸寒天でつくることで大幅なカロリーダウンも可能です。寒天の食物繊維が消化を助け、夏… Read more »